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생선회 '국제인증제' 추진


부산시는 생선회의 국제화를 위해 횟집들의 국제공인시스템(ISO) 인증 취득을 적극 추진하기로 했다.

시는 `한국생선회 국제화 추진협의회'를 발족해 부산을 중심으로 전국 각지에서 판매되고 있는 생선 회를 국제상품으로 개발하는 등 횟집 국제공인시스템 인증 취득을 위한 장기발전계획을 수립할 방침이라고 3일 밝혔다.

이를 위해 시는 올 상반기중에 관내 1700여 횟집 가운데 85개 업소에 시범적으로 국제공인시스템을 도입하기로 하고 7억여원을 지원하기로 했다. 또 외국인과 청소년 등 다양한 계층을 위한 독특한 양념장을 개발해 보급하도록 하고, 오는 7월1일부터 시행 예정인 `활어 원산지 표시제'에 사전 대비해나갈 계획이다.

시는 특히 3~5월중에 생선회연구소와 공동으로 솜씨·맛·작품성 등을 겨루는 `한국생선회 국제화 경진대회'를 연 뒤 이 대회를 전국 또는 세계적인 대회로 발전시켜 나가기로 했다.

부산/이수윤 기자syy@hani.co.kr



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